2、國外申請(qǐng)清真食品認(rèn)證的企業(yè),應(yīng)當(dāng)提交所在國權(quán)威機(jī)構(gòu)HALAL認(rèn)證文件,以資審查、協(xié)商、認(rèn)可。
3、企業(yè)的名稱、商標(biāo)不得有穆斯林禁忌的內(nèi)容。
4、企業(yè)負(fù)責(zé)人或主要管理人員中應(yīng)有穆斯林。
5、采購、保管和主要制作人員應(yīng)是穆斯林。
6、填制HALA認(rèn)證申請(qǐng)表。' />

1、申請(qǐng)認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),應(yīng)取得當(dāng)?shù)毓ど虪I業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和清真食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)證書。
2、國外申請(qǐng)清真食品認(rèn)證的企業(yè),應(yīng)當(dāng)提交所在國權(quán)威機(jī)構(gòu)HALAL認(rèn)證文件,以資審查、協(xié)商、認(rèn)可。
3、企業(yè)的名稱、商標(biāo)不得有穆斯林禁忌的內(nèi)容。
4、企業(yè)負(fù)責(zé)人或主要管理人員中應(yīng)有穆斯林。
5、采購、保管和主要制作人員應(yīng)是穆斯林。
6、填制HALA認(rèn)證申請(qǐng)表。

1、倉庫的清潔(包括成品庫、半成品庫、原料庫等);
2、生產(chǎn)車間的清潔(包括地面、墻面、工作臺(tái)、操作工具、相關(guān)設(shè)備等);
3、場區(qū)衛(wèi)生:(包括地面保持干凈,場區(qū)堆放物品擺放整齊);
4、若有其他用于生產(chǎn)halal有嚴(yán)格要求的產(chǎn)品(如:禁忌產(chǎn)品)和配料,要求其與halal產(chǎn)品不得互相污染。

HALAL是阿拉伯語的詞匯,直譯為“允許的、合法的”,漢語意譯為“清真”。可引申為“符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品、藥品和化妝品及其添加劑”。
HALAL認(rèn)證,即清真認(rèn)證,是穆斯林檢察官依據(jù)伊斯蘭教教義,遵循HALAL飲食法規(guī)而進(jìn)行的一種宗教食品認(rèn)證,通過審查原料、配料、輔料和生產(chǎn)環(huán)節(jié),保證認(rèn)證產(chǎn)品可以供穆斯林食用或使用。工廠通過認(rèn)證后,由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書,以證明該工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品符合HALAL法規(guī),適合穆斯林消費(fèi)。
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