外包(Outsourcing)是指企業將生產或經營過程中的某一個或幾個環節交給其他(專門)公司完成。外包的范圍按工作性質可分為“藍領外包”和“白領外包”?！八{領外包”指產品制造過程外包;“白領外包”亦稱“服務外包”，指技術開發與支持(如軟件開發、產品設計等)和其他服務活動(如客戶關系管理、企業各類資源管理、倉儲運輸物流管理、企業運營流程管理、服務管理等)的外包。其中，技術開發與支持的外包一般采取一次性項目合同的方式尋求第三方專業公司的服務，稱為“合同外包”;其他服務活動的外包多通過簽訂長期合同的方式交由專業外包提供商進行，稱為“職能外包”。
采購外包是業務流程外包的一種。此過程涉及聘請服務提供商來執行部分或所有采購活動，包括 SaaS 購買。采購外包涉及將全部或部分采購活動轉移給采購服務提供商。
采購外包就是企業在聚力自身核心競爭力的同時，將全部或部分的采購業務活動外包給專業采購服務供應商，專業采購供應商可以通過自身更具專業的分析和市場信息捕捉能力，來輔助企業管理人員進行總體成本控制。降低采購環節在企業運作中的成本支出。
